這個包裝袋有點強 植物制造 而且會在食品過期前提醒你！

材料牛注：研究者們研制出一種利用植物制造出的食品包裝袋，它不僅能隔絕氧氣，延長食品保質期，而且可以感應食物是否變質，傳遞信息給零售商和消費者們，以防止食品的浪費。

根據聯合國糧食及農業組織的估計，世界上三分之一的糧食被浪費掉了。這一現象并不單單是一個經濟或者道德的問題，還會引起由于溫室氣體排放而造成的環境破壞。

對于工業國家而言，大多數食品的浪費源于零售店和消費者。其中一個原因是食品被貼上了不準確的保質期，這就意味著零售商和消費者都可能將可食用的食物扔掉。

然而，在四年之前，一個歐盟的項目就瞄準了利用植物制造生物塑料包裝袋的研究。這不僅能延長食物的保鮮期，并且包含有一個感應裝置，它能夠提醒零售商和消費者袋內食物的真正過期時間。如今，?ge Larsen at SINTEF準備將這種由PLA（聚乳酸）和生物PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）制成的包裝袋首次展現給大眾。

環保型塑料

“這種包裝袋是由生物高聚物組成，在這其中還加入了一些納米粒子的成分，”Larsen說。“這種材料為包裝袋提供了一種全新的提高食品保存能力的性能。設計的目的主要是保證食物遠離外界環境的影響，從而延長其保質期。我們達到這一目標是通過隔絕氧氣實現的。普通的塑料包裝袋使得氧氣進入，這就限制了食物的保鮮期。此外，這種新的方法大大減少了碳的排放。”

Larsen說，植物型聚合物的應用是一個日益壯大的領域。例如，可生物降解的PLA是利用細菌培育出得碳水化合物制造出的，而生物PET高分子來自于植物的殘渣。

四個原型

Logoplaste是一家葡萄牙的公司，與SINTEF公司和其他研究伙伴一起合作，已經研制出一種吹塑成型的瓶子。希臘的項目合伙人Argo 已經開發出一種保存螃蟹、蝦等海產品的罐子。這兩種容器都使用了SINTEF公司制造的一種隔氧的表面涂層。

另外，有一種三層涂層已經被研發出來，它是由兩層生物可降解的生物聚合物薄膜包裹一層纖維素薄膜組成，生物聚合物膜充當隔氧層。同樣,我們可以用相同的方法把這種生物聚合物膜應用在現有的硬質塑料做成的食物容器。

第四種原型作為這一項目的一部分，是一種吹塑形成的薄膜。這種塑料薄膜類似于制造塑料袋的材料，或像覆蓋在裝有食物盤子以隔絕氧氣的保鮮膜。

傳感器

研究人員也已經研制出一種可監控傳感器，例如檢測食物溫度是否過高，或者是否食物已經變酸。其中一種傳感器由包含信號物質的納米膠囊所組成。如果食物的溫度過高或者PH值不正常，這種膠囊的外殼就會分解，并且釋放信號物質。

“這種傳感器對于外界的微小變化非常敏感，并且當這種物質釋放時包裝袋會改變顏色，”Larsen說，“這可能對于食品零售商來講有些尷尬，因為要面對著一排排紅色閃光。所以我們試想研發一種物質，當信號被釋放時，沒有必要讓消費者看到。在另一方面，制造者將來可以研制能直接讀取數據的測試儀器。”

Larsen說如何將傳感器植入產品終歸會成為一個難題。這是制造者必須做的一項決定。傳感器安裝在包裝袋的內側，并且與食物直接接觸，比如在瓶蓋或者軟木塞上，這必須獲得食品衛生局的批準。

原文參考地址：Green light for plant-based food packaging

感謝材料人編輯部楊洪期提供素材，張怡編譯，李樂樂審核。