導讀 Angew. Chem. Int. Ed.：花生蛋白質微凝膠顆粒穩定的高內相皮克林乳液及其多種潛在應用 biotech ? 6年前 (2018-06-09) 【引言】 高內相乳液通常是指超濃縮的乳液體系，最低的相體積分數為74%，其在藥物制劑、組織工程和食品制品等方面具有重要應...
