雨后泥土發散的氣息，花瓣飛落撩撥著根的醉意——這是個Nature也無解的科學問題

糯米糯米 7年前 (2016-08-06) 6585瀏覽

雨后為啥有泥土的氣息？

喜歡雨后泥土發散的氣息
花瓣飛落撩撥著根的醉意
雨給塵埃世界一個清涼的寫意

這是怡彤筆下的《雨》，詩人陶醉于雨后泥土的芳香，更夾雜著些哲學的浪漫寫意。我個人印象非常深刻的一句是“雨后的西安，有江南般的風情”，是一篇微博，原文是“經過雨的洗禮，早上的西安，酷有江南般的風情！”，作者有一個詩意的名字“探尋者的春天”（后來改名了）。小強強對西安有一種謎一般的喜歡，我沒去過西安，可就是喜歡。

你知道嗎？雨后泥土的芳香作為一個科學問題，到現在都沒有完完全全明明白白清清楚楚搞清楚喔，不過我們已經非常接近真相了。2015年有一篇Nature Communications，題為“雨滴撞土壤之氣溶膠的形成”，就又向這個方向邁出了一步。MIT科學家的文章噢。

雨滴落到地面，對于接觸點來說，就像隕石砸向地球一樣，非常殘暴、相當殘暴、絕對殘暴、嘎嘎殘暴。當雨滴砸向多孔界面時，在接觸點會毫不留情地抓住來不及逃逸的細小空氣泡，哪里有壓迫，哪里就有反抗。空氣寶寶向往自由，于是以百米賽跑的速度向上竄出雨滴，掙脫雨滴的魔掌。和香檳是一樣一樣的。啥？香檳啥樣？！請收下我嫌棄的眼神，敢不敢往下巴拉一下，圖片都給你放這兒了。

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其實，如果你在下雨天仔細看路上的小水坑，會發現一個一個“小噴泉”，像漣漪又不像漣漪的那個東西。速度很驚人，機關槍似的，幾微秒就能產生成百上千的細小氣溶膠液滴。

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這篇文章的意義在于搞清了雨水怎么把土壤中的東西擴散到空氣中，但是究竟有哪些東西呢？現在還沒有完全搞清，不過已經有一些相關研究了，以下說的不一定完全正確喔。你要是相信了，那就是真的！！！

小強強也是“苯寶寶”，化學汪一枚。看待問題總是習慣性的先分為物理作用和化學作用兩部分。先上圖，孔子說的好，有圖有真相，沒圖別說話。孔子要是沒說過，就算我說的。

QQ截圖20160725184255 來源：七個隆冬小強強

物理作用，比較好理解，就是洗刷刷洗刷刷，噢噢~。就是一下雨吧，各種花粉都飄飄然了，濕潤的空氣又是它們的理想載體，也難怪這些花粉如此愜意。有些人不知道啥叫含笑花，吶~，獻給你鄙視的萌萌噠小眼神。

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化學作用嘛，就比較復雜了，也必將一直復雜下去。

1，放線菌-孢子。

放線菌寶寶生長在土壤中，當土壤變得干燥時，它就會長出來孢子。孢子特別小，很容易在潮濕的空氣中漂浮，良載體，飄飄然，任性。被你吸入，就產生了氣味。干旱時間越長，孢子產生的越多，一旦下雨，味道就會越濃厚。曾經有小伙伴和我討論這個問題的時候，還以為是人的主觀因素作怪呢？就好比餓極的人吃啥都特香，旱怕了的人一下雨就特別敏感。拜托，大家都是理工科，你那個說法是算命，不是科學！不是科學！不是科學！順便告訴你，氣味并不是孢子固有的，而是孢子生成過程中會產生一種化學物質，叫【土臭素】。土臭素這個東西吧，幾家歡喜幾家憂：要是這個寶寶住到酒里、住到水里，你是一定喝不下去的，比臭豆腐都來勁，和糞坑差不太多；那有沒有人特別喜歡這個東西呢，有啊，校園里花草守護者--我們親愛的辛勤園丁，有些師傅光靠聞都知道哪塊草坪有問題，哪塊狀態比較良好，大國工匠，不服不行！！不過，大家盡可以放心，我們再雨后聞到的，是挺好聞的。只要你別作死去整一點放到茶杯里。這再次說明，別惹學化學的，就算不放氰化物，茶杯里放點土臭味素你也受不了啊。

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2，外出旅行盡量別帶熟雞蛋，那個東西一壞，那酸爽，那真是鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，紅旗招展，好臭好臭。臭雞蛋氣味主要是因為H2S。酸雨和有機物的尸體等會產生這個東東。若空氣中有汽油等，那和酸雨一相遇，味道馬上就更濃厚了。為什么呢，酸雨也是世外高人，把汽油任督二脈打通，立馬功力大增。（我就是在胡說）

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3，天氣晴朗時，植物皮膚也會產生各種油脂。

一下雨，一些油就會被釋放到空氣中。植物也是愛美的好不好，皮膚油乎乎的不好看，不好看。到底是油里的什么物質形成了“雨后味道”，依舊是未解之謎。不過，也不要太悲觀嘛，我們已經確定其中一種了，叫。這個東西的發現和確認，就得從頭說了。說1964年，澳大利亞科學家托馬斯和比爾開始研究雨后味道，從土里提煉出一種“黃色油性物質”，命名為“petrichor”，中文名叫潮土油。進一步研究發現這種物質會阻礙部分植物的生長。然后，到20世紀70年代，澳大利亞化學家南希?戈博在此基礎上分離出2-甲氧基-3-異丙基吡嗪。